Le seul conseil que je peux te donner, c'est d'aller vers Pigalle, c'est (aussi) le quartier des musiciens et des boutiques spécialisées dans ce genre de matos!
(J'ai acheté un clavier midi par là pour 250 euros mais très basique, pas "à toucher lourd")
Tu pourras aller d'un magasin à l'autre rapidement et voir ce qu'on te propose... Il y a "effect center" (je crois que c'est là que j'ai acheté le mien)
http://www.effectcenter.com/magasin/ ou encore Star's Music juste à côté du métro.
Les mecs sont sympas (et tutoient tous leurs clients, ça fait bizarre au début mais bon)
Sinon pour les options du clavier, il faut surtout que tu t'assures qu'il y a un "touché dynamique" pour avoir un son différent selon que tu appuies fort ou pas sur la touche, et assure-toi aussi (mais ça ça doit être le cas pour tous) que tu peux brancher une pédale sustain que tu devras acheter aussi. Après, pour ce qui est de la qualité des sons ça dépend uniquement de ce que tu installeras comme échantillons sur ton ordi!
Mais en tous cas c'est la meilleure solution pour faire de la musique à mon avis. C'est comme ça que je fais la musique de mes films.